Bij Kokage verzorgen we catering met smaak en aandacht. Met verse ingrediënten en een gevarieerd menu zorgen we dat zowel artiesten als crewleden kunnen genieten van een maaltijd die past bij hun wensen en energie geeft voor de dag.
Wij geloven dat eten backstage een rustpunt moet zijn in een drukke dag. Een goed buffet of een bord voedzaam eten kan de sfeer maken, en daar zetten we ons graag voor in. Of het nu gaat om een voedzame curry, een frisse seizoenssalade of een stevige braadworst, wij koken met liefde en zorg.
Onze kracht ligt in onze persoonlijke aanpak. We luisteren naar wat er nodig is, denken mee over menu’s en passen ons gemakkelijk aan, zelfs als er last-minute wijzigingen zijn. Van riders tot uitgebreide backstage buffetten en van snacks uit de foodtruck tot complete maaltijden: wij zorgen dat het eten altijd goed geregeld is.
Met ons team zorgen we voor een fijne en ontspannen sfeer rondom de catering. Samen met onze ervaring en liefde voor eten maken we elke gelegenheid nét een beetje specialer.
Wij zijn Julien en Lotte, het duo achter Kokage. Tien jaar geleden kochten we een oude Peugeot en verbouwden die eigenhandig tot foodtruck. Onder de naam Kaas en Worst toerden we door binnen- en buitenland en trakteerden we festivalbezoekers op huisgemaakte lekkernijen.
Julien (Juul), met een grote liefde voor worst, richtte Vet Lekkah op, zijn eigen worstmakerij. Hier maakt hij droge worsten, braadworsten en huisgerookte hotdogs, allemaal van goed vlees en zonder rommel. Deze worsten serveren we nu vol trots vanuit de foodtruck en tijdens cateringen.
Lotte (Lene) brengt haar liefde voor kaas en oog voor presentatie samen in alles wat ze doet. Met haar achtergrond in eetontwerp en jarenlange ervaring in de horeca zorgt ze dat eten niet alleen lekker is, maar ook verrast.
Samen hebben we een gezellig team van gastvrije mensen om ons heen verzameld, want al die cateringen kunnen we natuurlijk niet met z’n tweeën cheffen. Onze ervaring, creativiteit en liefde voor goed eten vormen de basis van Kokage. We combineren dit met persoonlijke aandacht, een fijne sfeer en leuke mensen om elke catering of foodtruckervaring smaakvol en bijzonder te maken.